酸奶用什么菌发酵

假装沉默问：2020-12-16 23:09:20

酸奶用什么菌发酵呢？

假装沉默问：2015-12-16 23:09:20

我要回答

最近买了一个酸奶机，想自己在家制作酸奶，但是不知道该怎么治，别人说有制作酸奶的一种菌，我想问一下，酸奶用什么菌发酵呢？

BT知识网小编解答：一般来说，酸奶发酵剂和酸奶都属于同一种，都是酸奶中的菌粉发酵而成的，在永春买来制作酸奶的时候，首先一定要有发酵剂，才能制作，如果没有发酵剂的话，也可以用酸奶代替。大多数超市都有卖酸奶发酵菌的，可以到正规的超市去买，需要注意的是，做酸奶的时候，一般时间都比较长，需要耐心等待，当然自制酸奶，喝起来比较放心，适当喝一些酸奶对身体有很多好处。

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