水煮羊肉的做法

场景/问题/来源

羊肉,怎么做,制作方法

水煮羊肉的做法

知识/回答

牛肉是很多人钟爱吃的，这类食材人体脂肪量较少，在吃的情况下全是能够安心开展，但是在吃羊肉的情况下，需要留意制做上，全是不可以随便的开展，要先对它的做法开展掌握，那样制做才可以轻轻松松，水煮羊肉的作法是非常好之选，制做起來简易，另外制做后的牛肉也是十分美味的。

水煮羊肉的作法：

原材料

原材料：牛肉　辅材：水、调味品(葱、姜、蒜、米酒、麻椒、八角茴香、味精、白砂糖)、桔子皮、绿豆。

作法一：

1. 先把牛肉用冷水清洗，随后再侵泡2个钟头----zheya

2. 再换冷水，放进牛肉，再添加各种各样自己喜爱的调味品(添加几片橘子皮，再放一小把绿豆，那样能够除掉腥臊味)，大火烧水，以文火煮，约需40来分鐘。(分辨是不是煮开的方式其实不是很难，只需要用筷子一刺，假如能轻轻松松刺透，则早已烂熟，不然即不太熟。);

3. 将煮开的牛肉捞起来晾凉。之后吃的情况下随时随地切一些，再放进羊汤中加温一下就可以，非常美味!

作法二：

1. 牛肉用冷水侵泡2钟头

2. 石锅内放冷水、侵泡过的牛肉，大火烧开，清除白沫子

3. 添加生姜片、黑胡椒粉(粉)、生姜水。大火烧至汤白转低火至熟。

4. 将糊朝天椒、蒜泥、小香葱末、生姜沫(少量)、盐置放一小碗中，做调味品。

5. 取一勺子羊汤(或不用汤)添加碗中，将调味品翻拌。

6. 煮开的牛肉沾调味品吃

7. 将煮好的羊汤盛在汤碗中，添加盐、小香葱末(或香莱末)，喝粥。

在对水煮羊肉的作法了解后，制做水煮羊肉的情况下，全是能够依照以上流程开展，那样制做出去的牛肉才会更为美味，并且要留意对牛肉制做時间上，一定不可以过短，过短的制做会让它在吃的情况下不易消化吸收，这一点要留意的。

与水煮羊肉的做法 ...相似的小知识：