木耳腐竹怎么炒

场景/问题/来源

腐竹,怎么做,家常做法

木耳腐竹怎么炒

知识/回答

黑木耳清热去火之日常生活之中可谓是称之为很好的一道蔬菜水果，小小黑木耳历经沸水的泡浸会越来越又大又软烧菜的情况下，芳香怡人，香酥爽口，针对许多小孩子的眼睛视力层面的安全防护拥有很好的作用，如今的小孩去看书和看电视剧的時间愈来愈长，那麼何不给孩子和亲人来做一道木耳炒腐竹吧!

主要材料：

豆腐皮2片、黑木耳3朵、辣椒。

调味品：

葱、姜、米醋、生抽酱油、盐、油、木薯淀粉

制作过程

1.将豆腐皮和黑木耳加水里泡开20分钟。

2.葱、姜切片状，辣椒切成片，木薯淀粉放水拌和。

3.将豆腐皮斜刀割小段，黑木耳掰成小朵。

4.锅热入油，放进姜蒜，进行爆香。

5.放进豆腐皮煸炒，再添加黑木耳，煸炒一会。

6.添加辣椒片，煸炒。

7.加小量水，加盐、米醋、生抽酱油，焖十多分钟。

8.焖一会，水少了，倒进淀粉水炒糖色。

9.淋色拉油起锅摆盘。

小提示

高品质豆腐皮鉴别：颜色鉴别，外型鉴别，味道鉴别，味道鉴别。

1、颜色呈浅黄色，有光泽度。

2、外型为枝干或片呈分，质脆易折，条形断裂有中空，无霉点、残渣、生虫。

3、具备豆腐皮原有的香气，无别的一切臭味。

4、具备豆腐皮原有的鲜美味道。

有关黑木耳腐竹怎么做，大伙儿学好了没有?最先我们在鉴别豆腐皮的情况下，一定要根据外型味道来鉴别，那样炒出去的豆腐皮才可以养颜美容，芳香爽口，浓醇美味可口，日常生活之中也遭受很多人的欢迎。

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