山核桃营养价值高吗
山核桃营养价值高吗
很多人都是有一个疑惑，山核桃和我们平时服用的核桃仁是一样的食材吗?我们都了解平时常常服用的核桃仁的营养成分是很高的，可是山核桃又具备什么样子的营养成分呢?大伙儿确是不了解也不知道的，很多人都要想了解，由于仅有知道山核桃的营养成分才可以安心的服用。那麼山核桃的营养成分高吗?
山核桃属胡桃科山核桃属绿色植物，约有20个种，在其中4个种原产地我国，原产地欧州东南部地区及亚洲地区中西部汉朝传到我国，经几百年的繁殖中国种类早已和海外的彻底不一样了。全世界基本亚热带地区都是有胡桃科绿色植物遍布，种类数百种。中国全国各地都是有遍布，东北地区以秋子占多数(天然的)华北地区，大西北也是有遍布。棉核桃仁(关键的服用核桃仁)因人为因素普遍种植遍布在北方地区大部分，但质量好的在山西省，河北省，陕西省，新疆省等气侯干躁的一带。麻核桃(接近天然的和家里养过多期培养出来的种类)关键在华北地区，主要用途基本供文玩手串应用。铁核桃遍布在南方地区大部分，绝大部分天然的，皮薄无服用使用价值，但经人工服务改进出現了云南省“薄皮核桃”等可食的种类但根本原因是铁核桃。此外南方地区江浙沪，湖南湖北一带也有胡桃遍布，本地人叫“山核桃”或小核桃，如杭州临安小核桃。
呱呱山核桃营养成分
1.核桃肉带有较多的蛋白及身体营养成分必不可少的不饱和脂肪，这种成份皆为人的大脑组织细胞分化的关键物质，能滋润大脑神经，提高脑作用;
2.核桃肉有避免 动脉硬化，减少胆固醇的功效。除此之外，核桃仁还可用以医治非甘精胰岛素依赖感糖尿病，核桃仁对癌症病人也有止痛，提高白细胞计数及保护肝脏等功效;
3.核桃肉带有很多的维生素E，常常服用有润皮肤、黑发的功效，能够令皮肤滋养光洁，富有延展性;
4.当疲惫时，嚼些核桃肉，有消除疲劳和工作压力的功效。
山核桃仁酥脆味甘，香味迫人，可压榨油、炒食，也可做为制糖块及点心的调料。山核桃果干中带有7.8-9.6%的蛋白，身体必不可少的碳水化合物占7种以上且成分达到25%以上，还带有22种身体需要的营养元素，在其中钙、镁、磷、锌、铁成分十分丰富多彩。据资料，1公斤核桃肉相当于9KG新鲜牛奶或5KG生鸡蛋、2KG牛肉的营养使用价值，并且它较牛乳、生鸡蛋、牛肉的营养易为身体消化吸收。核桃肉还具备润肺止咳补气血、益气养血止喘、润肺止咳化痰去阴虚内热诸作用。
除开种仁，山核桃的外果皮和根皮果能够药用价值，鲜根皮煎汤侵泡，治脚痔(脚指头缝湿痒)，鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。
实际上山核桃的营养成分也是很高的，这与我们平时服用的核桃仁的营养成分也是一样的营养成分的，因而在我们的生活起居中，是能够常常服用山核桃来协助调整体质的，另外山核桃还可以改进记忆能力，针对小朋友的人体生长发育是十分有益处的。
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