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千层酥皮蛋挞皮的做法

场景/问题/来源

皮蛋,皮

千层酥皮蛋挞皮的做法

知识/回答

每日下班回家，都是有热呼呼的美味可口的饭食等着你，你毫无疑问会觉得幸福快乐。那麼，如今我也给大伙儿教给一下怎样做千层酥皮蛋挞皮这家常小菜。

1.无盐黄油切片室内温度放变软。

2.粉类入盘，30G变软好的无盐黄油放进小麦面粉盆，用手抓匀。

3.添加水，用手抓揉成面糊。

4.搞好的面糊盖上保鲜袋放冷藏室1钟头，让面糊松驰一下。

5.G变软好的无盐黄油用保鲜袋包好，用擀面棍擀成正方形，随后把四周都包裹，入冷藏室。

6.面糊松驰好和无盐黄油一起取下，把面糊擀成比无盐黄油块稍大的面片，能裹起来无盐黄油块的尺寸就可以。

7.面片把无盐黄油裹好，用擀面棍在连接处敲击两下使插口缩紧。

8.把他擀成正方形，渐渐地擀，用劲要匀称哈。

9.随后把擀好的正方形面片三折，如图所示。用保鲜袋包裹放冷藏室三十分钟取下。

10.取下后横着（如图所示）用擀面棍擀成正方形。反复8-10步多次，我大约擀了6次(后边沒有冷冻哈，太费时间了)

11.擀成正方形的面片，随后把面片卷起来，用橡皮擦刮刀切割成适合的尺寸。

12.随后用力揉成薄薄环形。

13.放进蛋黄酥支撑架里边，再次用两手大拇底转圈圈轻按边沿，制成适合的尺寸就可以了。蛋挞皮有多的表层撒少量小麦面粉折起来入冰箱冷冻，用的情况下取下解除冻结就可以用了。

这道千层酥皮蛋挞皮并沒有大伙儿想的那麼难，要是我们依照流程一起做一样能够作出美味可口的美味的菜式，家庭主妇们喜爱烧菜的盆友，赶紧去试一下今日网编详细介绍的这家常小菜。

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