怀山药铁棍山药
怀山药铁棍山药
怀山药和铁棍山药的差别取决于，营养成分不一样样子不一样，那麼作法全是一样的，能够 熬汤对皮肤有很多的益处，怀山药是滋补养生的佳品，女士多吃有益处，作法是猪排骨加怀山熬汤，而铁棍山药是淮山药中的绝品，期待大伙儿没事儿的情况下能够 买回家了煮农贸市场全是有卖的，能够 买回家了制成甜品也是非常好的，搞成山药汁也很好吃。
一、怀山药
淮山药别名薯蓣，本名薯豫。属薯蓣科，为多年生植物。据《本草纲目》载：因避唐代宗名"豫"讳。改薯蓣为薯药。宋代，宋英宗名"曙"故又改薯药为淮山药。
(1)药形近箩卜，用筷削皮后，肉呈乳白色，煮开后糯软味美。它的块茎去除表皮后，可当药。淮山药生产加工后呈园柱状，表层黄白色，光洁，质硬实，横断面乳白色、质地，气微甘味酸，嚼之发粘。
(2)淮山药原产地我国，南北方各省市均有种植，尤以怀庆府生产淮山药珍贵。怀山药别称白山药、怀参，为全国性之冠。《神农本草》云：“淮山药全国各地均产，以河南省怀庆全国各地产者良”。
(3)淮山药中带有皂碱、粘液质、尿囊素、胆硷、精氨酸、胃蛋白酶、蛋白、维他命C、B、4一二甲基苯乙胺等，黏液中含甘露聚糖与植酸。其茯苓功效甘、平、入肺、脾、脾经，具备健脾胃止泻、润肺益肾之功能。主冶脾虚、久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性肾炎、糖尿病、频繁遗精清稀、小便频数等症。
(4)怀山药为滋补养生上品，有着“怀参”之称。据《本草纲目》记述“山药补虚羸，除热寒湿邪，柔肝，养血力，长肌肉，强阴，久服耳目聪慧，益身延年。”
二. 铁棍山药
1 铁棍山药是淮山药中的“绝品”，曾为各代皇家之供品，称为国药集团珍宝。可四季服用，老少咸宜，常见之为“滋补品”，94年获巴拉马万国博览会特等奖。
2 焦作市早已对“铁棍山药”申请办理了我国出产地维护种类，也就铁棍山药是焦作特产，仅有焦作市种植的才可以称为“铁棍山药”。
3从形状辨别：“铁棍山药”分黏农田淮山药和沙土地淮山药二种。
4在其中黏农田淮山药短，外型并不是十分直。但由于黏农田坚硬，因此黏农田淮山药材质硬，口感好，营养成分也相对性较高。沙土地淮山药一般比黏农田淮山药长，外型也较为直。但沙土地虚，因此沙土地山药水气大，口味没黏农田淮山药好，营养成分也稍次一点。但这种是相对性的，终究它還是“铁棍山药”，比一般淮山药或异地淮山药营养成分還是要高许多 的。
5 从关键成分辨别：据中国科学院检验检测分析数据显示，铁棍山药含有16%木薯淀粉、粘液质、糖蛋白、胆碱、维他命C、甘霖骤糖;还带有：磷酸、色氨酸、丙氨酸等18种碳水化合物和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种营养元素。比怀山药合理成分成分高许多 。
6 从药理学和临床实验结果显示，该商品有下列特性：
一是益气:铁棍山药因含有18种碳水化合物和十佘种营养元素以及他矿物，因此有健脾养胃、润肺肾、补肾填精、健脾胃滋阴养血、健肾益肾、益宁心安神等功效，古时候科学家李时诊在《本草纲目》中有“健脾胃滋阴养血，滋精健肾，治诸万病，疗五劳七伤”之说。
二是解渴生津止渴：该淮山药有解渴之作用;中药治疗虚损解渴药方中经常出现淮山药单味应用，或与其他药品共用， 实际效果更优。
三是健康保健:因为鲜铁棍山药含有多种营养元素、氨酸和矿物，能够 预防身体脂质代谢出现异常，及其动脉硬化，对维生护甘精胰岛素一切正常作用也是有一定功效，有提高人体免疫力，益心定神，定咳清咽，防衰老等养生保健的功效。
四是美容养颜：元朝肠胃权威专家李景说：“治皮肤干以这物润之”，李时诊在《本草纲目》中提到：“淮山药能润毛皮”，淮山药对滋润皮肤，健体美容养颜有与众不同功效。
五是独特药理学作用：淮山药中的碘离子与结 缔组织对身体生长发育有巨大协助，对血管疾病有显著功效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿掉落有非常高的功效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小孩泄泻、尿床非常好的功效，久用可聪明智慧，益寿延年。
怀山和铁棍山药营养成分是不一样的，口味也不一样，这一多吃能够 益寿延年并且糖尿病的人还可以吃，怀山是滋补养生的铁棍山药是淮山药中的绝品显而易见它的营养成分，作法许多 最美味的方法是熬成汤，美味可口，制成甜汤美味，制成汁能够 滋润皮肤，期待如上所述能给大伙儿建议这二种全是难能可贵的滋润的佳品。
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