猪肉的炒法

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猪肉,怎么做,家常做法

猪肉的炒法

知识/回答

生猪肉是非常容易选购的，猪仔价格不高，吃猪肉对人体沒有过多影响，但是吃猪肉的情况下，一定要适当开展，许多人到吃猪肉的情况下，全是沒有控制，那样对人体沒有过多协助，生猪肉带有的人体脂肪和发热量过高，吃太多对人体有会压力，那生猪肉的炒法都有什么呢，炒猪肉的方法比较多。

生猪肉的炒法：

炒辣生猪肉

原材料：生抽30ml，玉米粉8克，水15ml，猪里脊450克，切切丁，青柠檬1个，打汁，生抽15ml，白醋30ml，玉米粉3克，香油15ml，食用油15ml，新鮮姜片末5克，绿椒2个，剁碎，胡萝卜丝60克，甜荷兰豆丝90克，油辣子10ml，剁碎的葱25克，碎花生仁35克

作法

1.用中碗将30ml生抽、8克玉米粉放水搅拌均匀后用于拌生猪肉丁。盖好外盖放冷藏室30-45分鐘。

2.用小盘子将青柠檬汁、15ml生抽、醋、3克玉米粉和香油拌和好，预留。

3.将生猪肉和腌汁从电冰箱拿出来。用大炒锅或炒菜锅热食用油，随后放姜和朝天椒再炸1分鐘。随后将生猪肉与腌汁、红萝卜和甜荷兰豆丝一起煸炒6-8分鐘，或直至生猪肉变松。

4.将调好的青柠檬汁倒入，调文火炖到料汁粘稠，大概6-8分鐘。端离明火后加油辣子、葱和花生仁拌和一下就可以。

莴笋丝炒土猪

原材料：莴笋3根，土猪400克，姜，蒜，郫县豆瓣酱

作法

1、土猪把肥的一部分分出来，随后切成片。

2、瘦的一部分斜着切成片。

3、莴笋切条。

4、把肥的土猪放进炒菜锅里，文火爆锅出肥油。

5、把姜和大蒜倒进煸香，添加小量郫县豆瓣酱，炒成油掉色。

6、倒进莴笋丝炒成，稍微变松，放进瘦的土猪，炒成掉色就可以。

7、添加盐进味。

在对生猪肉的炒法了解后，制做生猪肉的情况下，能够挑选以上方式，但是对生猪肉制做总数上，每一次全是不必过多，生猪肉储存時间不可以过长，置放時间过长，会让它的微量元素外流，另外在吃的情况下，味儿也是会改变的，这一点制做生猪肉要了解的。

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