韭菜炒螺丝

场景/问题/来源

螺丝,怎么做,家常做法

韭菜炒螺丝

知识/回答

夏季大家喜爱在夜里喝些葡萄酒，吃点烤串，爆炒螺丝是很火爆的一道菜。螺钉是一种难能可贵的美味可口，很多人以便它想要在水中寻找好多个钟头。螺钉美味，可是难以解决，要把它制成一道人间美味更需要一番时间。下边我们就详细介绍一种螺钉的菜式——苋菜炒螺丝的几类作法。

作法1：1.螺丝肉买回去，要好好地的洗一洗，先加盐泡个5到10分钟，随后用力用力的抓抓，多清洗几次，一定要洗干净的，要不然会涩嘴的。

2加温，油发烫放进辣椒干，生姜片爆一下，随后倒进洗完的螺丝肉爆锅１分鐘，天赋加点米酒然后爆锅一下

3倒进洗干净切条的苋菜，火灾爆锅让苋菜瘪下来，随后放盐煸炒两下就可以了

4天赋加点味精就可以出锅了

作法2:原材料：螺丝肉，去壳的我们这儿卖8元钱一斤，我买了500克。苋菜2元钱的。流程1：螺丝肉买回去，要好好地的洗一洗，先加盐泡个5到10分钟，随后用力用力的抓抓，多清洗几次，一定要洗干净的，要不然会涩嘴的。流程2：加温，油发烫放进辣椒干，生姜片爆一下，随后倒进洗完的螺丝肉爆锅１分鐘，天赋加点米酒然后爆锅一下。流程3：倒进洗干净切条的苋菜，火灾爆锅让苋菜瘪下来，随后放盐煸炒两下就可以了。流程4：天赋加点味精就可以出锅了，不清楚外地的盆友有没有吃过这家常小菜，总之江苏人吃的比较多，简易口感也非常好。

作法3：1、螺丝肉清理两三遍后用清小水泡大半天

2、掐掉肠杂，用力搓揉洗N遍，再加一勺盐侵泡十五分钟，再清理几次

3、将洗干净的螺钉肉焯水，水里放少量米酒，焯好后捞起来控干水

4、鲜红色椒、姜、蒜籽切米，苋菜切段儿

5、锅滚油，放进尖椒米、蕃薯粉、蒜片进行爆香

6、放进焯好的螺钉内一起煸炒，加盐、生抽调料炒匀

7、最终放进苋菜、淋入芝麻油就可以起锅

作法4：流程1：螺丝肉买回去，要好好地的洗一洗，先加盐泡个5到10分钟，随后用力用力的抓抓，多清洗几次，一定要洗干净的，要不然会涩嘴的。

流程2：加温，油发烫放进辣椒干，生姜片爆一下，随后倒进洗完的螺丝肉爆锅１分鐘，天赋加点米酒然后爆锅一下。

流程3：倒进洗干净切条的苋菜，火灾爆锅让苋菜瘪下来，随后放盐煸炒两下就可以了。

流程4：天赋加点味精就可以出锅了，不清楚外地的盆友有没有吃过这家常小菜，总之江苏人吃的比较多，简易口感也非常好。

1、石螺吐沙最好是不能用现放的饮用水，要用置放大半天的水为好，像养魚一样。我将石螺饿养了二天。半途勤鱼缸换水。