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酱肉丝怎么做

场景/问题/来源

酱肉丝,家常做法,做法大全,制作方法

企求问：2020-06-06 11:12:23

知识/回答

酱肉丝应该怎么做呢？

企求问：2015-06-06 11:12:23关键词：酱肉丝家常做法做法大全制作方法

我要回答

平时的时候就特别喜欢吃一些牛肉，经常也会在自己家里面做，看到有一道叫做酱肉丝，请问在这家里面应该怎么做？

BT知识网小编解答：

做这一道酱肉丝我们首先需要适当的猪瘦肉，甜面酱，料酒，鸡精，食用盐，姜葱丝，还有适当的淀粉和白砂糖和鸡蛋，首先我们将干净的猪瘦肉洗干净，切成丝，加入料酒，食用盐，还有鸡蛋液和淀粉上浆，在锅中倒入油之后烧热，倒入肉丝滑散之后炒至八成熟左右捞出控油，在锅底留下一些底油，加入甜面酱炒一下，加入葱姜蒜和白糖翻炒，之后再加入肉丝就可以了。

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2、怎样在家自己做京酱肉丝？

京酱肉丝在家里自己做是很方便的。首先准备好材料，有里脊肉两百克左右，一两个鸡蛋，4条大葱，还要一点淀粉、香油、白糖、酱油、甜面酱、番茄酱、料酒。把里脊肉洗干净后切成肉丝，加入酱油、蛋清、淀粉、料酒搅拌均匀，大葱洗干净后切丝备用，锅内热好油炒熟肉丝后捞出，再在锅里加入酱料：白糖、甜面酱、番茄酱炒熟，再加入肉丝炒匀，最后加香油就可以食用了，食用前撒上葱丝就可以了。

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