荠菜肉丝豆腐羹的做法

场景/问题/来源

荠菜

荠菜肉丝豆腐羹的做法

知识/回答

主要材料：茼蒿 100克生猪肉(瘦) 20克水豆腐(南) 250克

调味品：盐 3克鸡精 2克动物油(提练) 20克米酒 8克小葱 5克姜 5克白糖 2克白胡椒粉 1克木薯淀粉(苞米) 15克芝麻油 3克各适当

作法：

1.茼蒿切碎，丝袜高跟鞋用盐，白胡椒粉，米酒，吉士粉，葱生姜水揉匀后稍腌，水豆腐滚刀块。　　2.起油锅，下丝袜高跟鞋爆锅，至掉色，捞起来油水分离器。

3.另取火锅，放进丝袜高跟鞋，水豆腐，冷水用火灾烧开，下茼蒿末一起煮，放盐，白胡椒粉和鸡精调料，关文火，下水淀粉勾芡就可以。

作用：

茼蒿含丰富多彩的维C和胡罗卜素，有利于提高机体免疫功能。还能降血脂、减少血压、健脾养胃，医治干眼症、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，也有一定抗病毒治疗、防止冻伤、防癌抗癌、避免便秘等作用。

生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;猪猪瘦肉相对性其他位置的生猪肉，其带有丰富多彩优质蛋白，人体脂肪、胆固醇较少，一般群体均可适当服用。

水豆腐(南)：水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;有软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病的功效。

与荠菜肉丝豆腐羹的做法...相似的小知识：