冰皮蛋糕的做法
冰皮蛋糕的做法
冰皮蛋糕做为甜点中的引领者，以独特的加工工艺方式制做而成，冰凉凉的表皮，里边包囊着新鮮的牛乳和新鲜水果，香美味可口。许多甜点店都会售卖冰皮蛋糕，价钱不低。但是你了解冰皮蛋糕的作法吗，你要亲自制做，享有冰皮蛋糕制做的快乐吗，下边我们来学习培训一下简易速学的冰皮蛋糕的作法。
制做原材料：
1、粘米粉：实际上最纯正的原材料是冰皮粉，但选购起來有一定的地区局限，因此 在很难买到冰皮粉的状况下，大伙儿能够委屈求全，采用上等粘米粉来制做，也是一种非常好的挑选。明显建议立即购买汤圆粉来制做，口味与味儿肯定要比一般的粘米粉好上千倍。
2、白糖：做为冰皮的关键调味料之一，具有了至关重要的功效，自然假如亲人不喜吃甜还可以没放。
3、无盐黄油：能够充分保证冰皮表层的光滑度，使冰皮吃起來口味更为细致。
4、牛乳：可以授予冰皮明显的奶味气场，与无盐黄油结合后味儿会更为浓厚，使人到揉面时便会有一种急不可耐的欲望，不相信能够亲自动手试一下。
5、红豆馅：能够立即选购销售市场上市场销售的红豆馅，建议选购材质偏硬的红豆馅，那样在后面塑型的制做阶段里会相对性非常容易些，或是依照下边的制作方法，自身亲力亲为制做红豆馅。
6、鸭蛋黄：尽管销售市场上能够购到真空包装袋的鸭蛋黄，可是口味相较从咸鸭蛋中立即剥出的新鮮鸡蛋黄要相差太多。因此 省时省力与极致口味中间的选择还需大伙儿自身衡量。
7、蛋糕模具：制做广式月饼的磨具相较传统式的月饼模具要小许多，那样制成的广式月饼更为精巧精美。样子以环形或正方形磨具更为普遍。特别注意的是，月饼模具多见木制原材料做成，因此 制做前得用冷水清洗干净，并细心查询基中的刀刻纹路，是不是有残留的木渣，并且用水果刀小心地拨出去，以防制做时粘到冰皮表层，导致不必要的不便。
想不到美味可口的冰皮蛋糕，制做起來确是这般的简易吧，特色美食的制做技巧不一定要有多么的繁杂的工艺流程，多么的繁杂的制做原材料，把握制做的做菜方法才算是最重要的。那么详尽的冰皮蛋糕的作法，还担忧沒有美味可口的冰皮蛋糕可以吃吗，希望大家都能亲自制做出美味可口的冰皮蛋糕。
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