卤鸡脚制作

场景/问题/来源

鸡脚,怎么做,家常做法

卤鸡脚制作

知识/回答

喜爱特色美食的人一定也喜爱烹制，实际上，在厨房里繁忙着，吃自己做出去的食材是一种享有，卤鸡脚是大家经常吃的一种食材，卤菜的食材味道很独特，卤鸡脚是一种口味的特色小吃，在广东省十分的时兴，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下卤鸡脚的做法，让大伙儿足不出门就能吃到特色美食。

方式一

原材料：鸡爪一到二斤廖排骨萃取卤料1包

作法：

1.鸡爪洗干净，剪去手指甲，放进沸水中煮2分鐘除鲜血，随后捞出过凉，控干。

2.锅内添加冷水（未过鸡爪就可以），倒进廖排骨萃取卤料，鸡爪倒进卤汁里火灾烧开。

4.闭盖转文火煮至鸡爪烂熟。

3.熄火，让鸡爪在卤汁中侵泡1钟头，充足进味。

方式二

主要材料：凤爪适当

1.把凤爪清洗预留；

2.烧煮锅如果有煽炒键就按一下爆锅键,要是没有就立即用煲汤的键还可以热两三分种 ,再倒一点油下来,七分热的情况下把八角茴香,葱,姜,八角茴香爆锅出香气；

3.再倒进辣椒酱再次爆锅；

4.然后把凤爪装进去,倒进五香粉,米酒,生抽酱油,酱油,再次煸炒；

5.煸炒匀称后把爆锅方式关掉,换烧煮方式,盖上盖子静待20分钟。

上边的这种內容便是有关卤鸡脚的做法，尽管卤鸡脚的做法不会太难，可是最重要的便是卤料的配制，一般来说，卤料是需要我们自身依照习惯性制做的，卤料的类型有很多种多样，大伙儿能够选择自己喜爱的开展配搭，它是制做卤鸡脚的关键。

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