家常红烧鱼头做法，这样做更好吃

场景/问题/来源

红烧鱼头,怎么做,什么方法

家常红烧鱼头做法，这样做更好吃

知识/回答

剁椒鱼头含有多种多样胶原蛋白粉少量人体脂肪。剁椒鱼头适合任何人吃。剁椒鱼头的肉质地细致并且没刺，上边的肉质地非常容易被身体消化。剁椒鱼头小朋友吃，可以协助小朋友人体生长发育的另外，推动小朋友的智商提高。剁椒鱼头女士吃，不但可以美容护肤滋补养生皮肤，还能防衰老。

家常红烧鱼头作法一

用材：

主要材料：剁椒鱼头1/2个、辅材：柿椒适当、调味品：食用油30克、味精少量、姜3片、蒜2瓣、米酒2汤勺、生抽酱油少量、酱油少量、大葱适当、尖椒适当、白糖1汤匙

1.将剁椒鱼头清理干净，擦拭水份预留；锅烧热下油，先资金投入葱蒜，出香气后将剁椒鱼头入锅中煎至双面略发黄

2.添加米酒，生抽酱油，酱油，（生抽酱油不必放过多，要不然会很咸，酱油也不必放许多，要不然色调会很深）。冲进沸水，差不多鱼面

3.盖上外盖，用火灾将鱼头汤一直等到还剩一点点（期内多将料汁用铁铲往剁椒鱼头上拨）

4.撒一勺子白糖，弄点味精。撒上青红椒末和葱段，起锅摆盘就可以

常见问题：

1、生抽酱油不必放过多，要不然会很咸，酱油也不必放许多，要不然色调会很深。

2、在家里制做这家常小菜，剁椒鱼头不必买太极大了，我的好像买变大，煎的情况下有点儿艰难。

3、买剁椒鱼头的情况下，能够请老总活杀的，最好是不必买杀好的那类，可能不新鮮。

4、喜爱辣口感的，在烧的情况下能够再放点辣的调味品。

家常红烧鱼头作法二

食物清单

主要材料“剁椒鱼头1000g 辅材猪五花肉100g调料麻椒50g八角茴香50g姜100g葱100g良姜10g米酒少量生抽少量

1主要材料：剁椒鱼头

2调料：五花肉

3调味品：葱、姜、蒜、红干椒、麻椒、八角茴香、良姜、生抽、米酒、白砂糖

4最先，放进植物油加温，放进姜、葱、蒜炒成香气，添加五花肉炒冒油添加红干椒。

5放进生抽、米酒、麻椒、八角茴香、良姜。

6放进剁椒鱼头，放糖，添加沸水，未过剁椒鱼头即，慢炖。

7炖20分钟上下，炒糖色就可以

8进行，多吃鱼有益身体健康。

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