咸蛋丝瓜汤
咸蛋丝瓜汤
丝瓜汤是平时饭桌上较为普遍的菜式,可您是不是喝过咸蛋丝瓜汤呢?咸鸭蛋的美味再加黄瓜的舒爽一起溶解高汤当中,想一想来也是美味可口之极。不但能够配着饭吃,在煮面条的情况下还可以用来作为汤面 ,还能够用来作为火锅的高汤。无论哪一种,味儿全是很好的。
黄瓜咸蛋肉片汤 材 料:黄瓜1根,咸蛋1个,猪瘦肉200克,姜3片调味品:(1)盐1汤匙,糖半汤匙,木薯淀粉半汤匙,白胡椒粉少量(2)盐1汤匙,白胡椒粉、芝麻油各少量做 法:1、将猪瘦肉切成片,用调味品(1)腌10分钟。2、黄瓜削皮,切割成一小块。3、锅内加5杯水烧开,先放黄瓜和生姜片,煮至稍软时改文火,放进小肉和咸蛋再煮3分鐘。4、见小肉已熟,就可以添加调味品(2),熄火后盛入碗中就可以服用。
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