（2012•株洲）孙悟同学为患有高血压的爷爷设计了如下午餐食谱．（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当评价（写出任意两点）．a米饭和蛋汤适于食用米饭和蛋汤适于食用；b盐渍腊肉和咸

Question

（2012•株洲）孙悟同学为患有高
血压的爷爷设计了如下午餐食谱．
（1）请你从健康角度对该食谱做出恰当评价（写出任意两点）．a米饭和蛋汤适于食用米饭和蛋汤适于食用；b盐渍腊肉和咸鱼不适于食用盐渍腊肉和咸鱼不适于食用．
（2）食物被摄取后发生了系列变化，这些变化涉及到人体的
多个系统．下图表示人体部分系统之间的联系．图中a
表示物质，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ表示肾单位的两
种结构．据图回答：
①若a为米饭中的淀粉消化后的产物，则a为葡萄糖葡萄糖，它进入细胞后的主要作用是提供生命活动所需要的能量生命活动所需要的能量，发挥该作用的生理活动是呼吸作用呼吸作用．
②a进入循环系统后首先到达心脏的哪个腔？右心房右心房．
③医生在检查某病人的尿液时发现了较多的红细胞，如果该病人患有肾病，则可能是图中AA（填字母）过程异常所致．

液体 种类	部分成分含量（克/100ml）
	葡萄糖	尿 素	蛋白质
X	0.10	0.03	0.03
Y	0.00	1.80	0.00
Z	0.10	0.03	8.00

④取某健康人肾动脉、肾小囊和输尿管中的液体进行分析，得到右表数据．据表分析可知，X液体相当于取自图中II所示结构．

Answer 1

图中a表示营养物质进入循环系统的过程，A表示肾小球的过滤作用，B表示肾小管的重吸收作用，I表示肾小囊，II表示肾小管的重吸收作用．
（1）高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物、少吃太咸的食物、少吃动物脂肪、不食动物内脏等．可以食用米饭和蛋汤等食物．
（2）①人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐中糖类是人体生命活动的主要功能物质．糖类在消化系统被彻底消化成葡萄糖，在小肠被吸收进入血液，随着血液循环进入人体的组织细胞，进行生理活动氧化分解产生二氧化碳，释放出能量，这一过程是呼吸作用，在线粒体处完成的．
②葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后，经下腔静脉进入右心房，需要通过肺循环再回到心脏的左心房、左心室，最后进入主动脉．
③若人体的肾小球的通透性过大，原来不能滤过的血细胞就会通过肾小球滤过，形成的尿中就有了血细胞．
④当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液．通过表中的数据可知，X中含有蛋白质较少，所以应该是原尿，取自肾小囊．
故答案为：（1）米饭和蛋汤适于食用；盐渍腊肉和咸鱼不适于食用；
（2）①葡萄糖；生命活动所需要的能量；呼吸作用；②右心房；③A；④I．