精品菜谱制作

场景/问题/来源

精品菜,制作方法,做法大全

精品菜谱制作

知识/回答

在日常生活中，每一个家中都是有归属于自身的与众不同的食谱，也是有归属于自身较为擅长的菜品，可是大伙儿要留意每日的菜品不重样，能够提升我们的胃口及其营养成分的平衡。在春节的情况下，家家户户都是提前准备许多的食物，针对这种食物的做法，我们能够学习培训一下，终究多学习培训一些美食制作方法是能够改进我们的饮食搭配单一性。

新春佳节正餐大白菜水饺

原材料小麦面粉200克，温开水100克，蔬菜200克，饺子馅100克，黑木耳少量，芝麻油40克，白胡椒粉一小勺，盐二匙，糖二匙，葱1根，姜4片，米酒1匙

作法

1.蔬菜清洗，切割成粉末，撒点盐静放一会，让蔬菜先出水量，这水不必消耗了，待会能够加在饺子馅里。木耳泡发再切切丁。饺子馅加葱、姜、米酒、白胡椒粉、蔬菜水搅拌起胶，最终再加蔬菜和黑木耳，下油，轻轻地的翻拌。（内陷可以用一切原材料，能够做全素能够做全荤，还可以荤素搭配随意配搭，合适自身口感就可以了。）

2.小麦面粉加温水混和结团静放一会，砧板上撒小麦面粉，揉成条下剂，用擀面棍擀成圆皮。

3.依照下边的方式，先将皮弯曲五等边，再用大拇指和中拇指将每一条边揉成叶片状，随后先后转动，捏住，最终像梳理烧麦一样，将生胚梳理成型。

4.炒锅烧开，水开过之后将水饺放进，8分鐘就可以。

花式正餐：清爽寿司卷

原材料绿茶叶寿司饭 250g，紫菜 1张，腌萝卜，丝瓜各50g，蟹棒棒 1根

作法

1、将腌萝卜和丝瓜切割成1cm厚为的长方形条，预留。

2、取竹帘子铺在砧板上，上边铺平一张保鲜袋，放上海市苔片，再在紫菜片上把绿茶叶寿司饭匀称地刮平、夯实，以后将紫菜片和寿司饭左右旋转回来。这时候在竹帘子上自下而上先后是：保鲜袋、寿司饭、紫菜。