熏肉怎么做

场景/问题/来源

熏肉,私家菜,猪夹心肉

熏肉怎么做

知识/回答

熏肠是一些家中较为喜爱吃的东西，它关键出現在江西省等地，哪儿做出去的熏肠是较为美味的。假如大家是喜欢吃熏肠的盆友，坚信大家在平常也是有掌握过一些有关熏肉的做法吧。但我们坚信文章内容详细介绍的作法做出去的熏肠是较为美味可口的，因此期待大伙儿在没事儿的情况下的能够试着一下文章内容详细介绍的方式。

熏肉的做法各种各样，重要需看各位朋友们的口感。熏肉的做法关键取决于我们采用的原材料上，假如我们采用新鮮的生猪肉和一些辅材，在依据文章内容的作法做出去的熏肠，坚信能够考虑大家的口感。

熏肉的做法

特色菜及作用：私家菜加工工艺：熏熏肉(一)的制做原材料：主要材料：猪夹心肉(软五花)1000克

调味品：生抽30克,荼叶2克,盐20克,小葱15克,姜10克,麻椒5克,鸡精5克,白糖100克,芝麻油3克

熏肠(一)的特点：颜色金黄色，烟香浓厚，肥实而不腻口，美味爽口。

熏肉的做法：

1.解决：将夹心肉刮净毛茬，残渣，清洗，做成正格子形。

2.腌渍：前后左右用盐、麻椒、鸡精、姜蒜末、米酒的化合物搓匀擦透，放进器皿腌渍30分钟上下。

3.煮：锅架火上，把肉及腌味调味品一起放锅内，下生抽和适当的水，旺火烤开，撇净白沫子，文火焖煮约1.5个钟头以上，至肉做到八成熟时捞起来，放凉。

4.熏烤：用铁锅1个，底锅铺平木屑，撒上荼叶、白砂糖、发布铁网，多上铺排整粒葱，葱上放肉，皮肉朝上，盖上盖子，在锅下生火，先加大蜡烛熏料烧起起烟，因减少火力点，熏约10分钟，肉着色后就可以起锅，稍凉，刷上芝麻油，切割成片状，摆盘服用。

以上有关熏肠的做法，期待对诸位喜欢吃熏肠的盆友可以具有协助。以便协助诸位喜爱出熏肠的盆友，我们期待大伙儿在没事儿的情况下能够试着一下文章内容详细介绍的方式，让大家的亲人和盆友试着一下熏肠的味儿。另外，大家能够在平常跟身边的朋友沟通交流一下工作经验。

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