腌制黄瓜咸菜的方法

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黄瓜,怎么做,方法步骤

腌制黄瓜咸菜的方法

知识/回答

萝卜咸菜是很多人喜欢的，在夏天的情况下，很多人会以萝卜咸菜主导，吃萝卜咸菜对健脾开胃有非常好协助，并且萝卜咸菜的类型比较多，在吃的情况下全是能够随便选择，黄瓜咸菜是普遍的，那样的萝卜咸菜脆响，吃的情况下对提升胃口有非常好实际效果，那腌渍黄瓜咸菜的方式怎样呢，对那样萝卜咸菜制做并并不是难以。

腌渍黄瓜咸菜的方式：

原材料

丝瓜，生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片

作法

生产提前准备丝瓜疫苗：

1、小青瓜几包，约1700克，清洗;

2、切割成手指长短，割开四半;

3、在黄瓜条上撒大概1/4cup盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次;

4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多。

生产提前准备料汁疫苗：

1、生抽酱油2cup，白砂糖1cup，纯粮酒1/4cup，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火;

2、蒜头2大瓣，切小片状，添加料汁;

3、葱片随便;添加料汁。

生产制成品疫苗：

1、将丝瓜添加料汁，用1/8cup食用油炸花椒油(大概30-40粒)，撒到拌好的丝瓜上就可以。马上就可以吃，很好吃。有麻椒的香气，彻底觉得不上纯粮酒，口味也非常好。但沒有市面上的那麼脆。多泡一阵子可能会好一点。

2、晾凉以后，装罐，这种丝瓜，获得三瓶(380克容积那类大瓶)。

在对腌渍黄瓜咸菜的方式了解后，制做腌渍黄瓜咸菜的情况下，時间上应把握好，那样的萝卜咸菜制做時间不可以过短和过长，不然萝卜咸菜的口味会改变，那样在吃的情况下，也不会很好吃，制做腌渍黄瓜咸菜总数上不必过多开展

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