糖醋黄瓜的腌制方法

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糖醋黄瓜的腌制方法

知识/回答

糖醋黄瓜是夏季里一道必需的开胃菜，那麼糖醋黄瓜怎么做呢？糖醋黄瓜的腌渍方式有什么呢？坚信这种问题，针对想自己做糖醋黄瓜的盆友而言，是很想要知道的。因而，文中就为大伙儿详细介绍三种糖醋黄瓜的作法，仅作大伙儿参照。想学作糖醋黄瓜的盆友能够看一看哦！

作法一

原材料：丝瓜3根，食用盐适当，醋适当，生抽酱油适当，食用调和油适当，白砂糖适当。

作法：

1、将丝瓜清洗。

2、切割成条形，里边添加盐腌渍一会，排出水份。

3、打火，锅中放进油加温、

4、放进葱爆香。

5、再放进排出水份的黄瓜条爆锅。

6、爆锅一会添加调味品盐、白砂糖、醋、美味鲜酱油少量爆锅，一道糖醋黄瓜就好了。

作法二

原材料：丝瓜三条500克、红萝卜150克、蒜头35克、姜片20克、青苹果一个半100克、干辣椒面10克、干辣椒碎2克、盐25克、鸡精2克、白砂糖25克、鱼露10克、米醋20克。

作法：

1、把黄瓜切菱形块，红萝卜切割成棱形片。

2、把切完的丝瓜和红萝卜混和，里边放进盐翻拌，随后蒙上保鲜袋放进冷藏室腌渍两小时。

3、把蒜敲碎姜削皮敲碎，两种混和放进捣蒜陶罐里捣烂成茸。

4、把青苹果切割成一小块（理应削皮，忘了，呵呵呵）放进捣蒜罐捣碎。

5、把捣好的蒜末、姜蓉和苹果蓉倒进美食盆，里边放进干辣椒面和干辣椒碎，再放进白砂糖和鸡精。

6、随后倒进适当白米醋，再倒进鱼露翻拌预留。

7、把腌渍好的丝瓜和红萝卜攥干水分，随后倒进混和好的酱汁翻拌，蒙上保鲜袋放进电冰箱再度腌渍两小时。

8、腌好后便可取下盛入盘里，用作食粥凉拌菜，可配一切粥服用。

作法三

原材料：丝瓜二根，盐一勺，白米醋五勺，老冰糖一块（核桃仁尺寸），纯蜂蜜一勺，鸡精小小勺，干红辣椒四个（撕成段儿）。

作法：

1、将家常腌黄瓜清洗，切割成大概八厘米长手指大小的段儿，放到干净器皿上用盐搅拌均匀，备用。

2、将白米醋、老冰糖、纯蜂蜜、鸡精、干红辣椒一起放入一个小盘子里面，搅拌均匀，并置放到老冰糖彻底融解。

3、家常腌黄瓜用盐腌二十分钟上下会外渗许多水份，把这种水份扔掉，并将刚刚调准的调味品倒入家常腌黄瓜中搅拌均匀。

4、置放电冰箱中冷冻一天，就可以。

以上便是有关糖醋黄瓜的腌渍方式有什么的有关详细介绍，大伙儿看过文中的详细介绍以后，是否感觉糖醋黄瓜的腌渍方式非常简单呢！因而，大伙儿何不能够参考上边详细介绍的方式回家了试着着做一下哦！有关糖醋黄瓜的调味品，大伙儿能够自身挑选哦！要是自身感觉美味就好了！

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