猪肉丸子的作法
猪肉丸子的作法
不清楚大伙儿有没有吃过猪肉丸子，猪肉丸子是一种十分美味的食物，猪肉丸子还能够放到鲜美的汤里一起制成猪肉丸子汤，变成我们许多 小伙伴们都非常动心的一种食材，很多人都吃过第一次就刚开始爱吃第二次，可是针对生猪肉丸子的做法方式 并并不是非常掌握，学习培训一下猪肉丸子的做法方式 吧。
原材料：瘦猪肉300g，肥猪肉100g，绿豆淀粉20g，玉米面粉20g，水80㏄，葱末15g，盐5g，鸡精粉8g，糖8g，白胡椒粉5g，芝麻油15㏄
作法：
1、将瘦猪肉及肥猪肉各自绞成糊状预留。
2、绿豆淀粉、玉米面粉、水及调味品A一起翻拌成粉浆水预留。
3、辗压拌和做法 1 瘦猪肉泥至有粘性后，添加做法2中1/2的粉浆水，拌和至水份被彻底消化吸收，再添加另1/2的粉浆水再次拌和，至水份彻底消化吸收并有粘性，添加做法1.的肥猪肉泥、葱末及调味品B的芝麻油一同搅拌均匀，放进冷藏室约2钟头，待水份彻底消化吸收。
4、取锅烧开至滚沸时，将做法3冷冻的生猪肉泥取下，并且用手挤压成型成一颗颗球体状放进锅中煮，煮至猪肉丸彻底浮在河面上就可以。
猪肉丸子的做法方式 并并不是很艰难，要是我们大伙儿用心的去学习都能够尽早的把握他的作法，能够 为我们亲人小伙伴们产生大量的美味可口，另外还能够根据本身的口感，酌情考虑加上原材料做出去最合适自身口感的猪肉丸子，赶紧去做一做吧。
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