喝果汁好还是吃水果好

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果汁,作用,益处

喝果汁好还是吃水果好

知识/回答

近年来，随着人们的生活水平逐渐的提高，人们的健康意识也越来越强。很多人饮食不再是大鱼大肉，都是以健康为主，甚至出现很多素食主义者。在正餐用过之后，水果是少不了的，但是近来有“喝果汁好还是吃水果好”这样的问题困扰着人们。下面就一起来看看喝果汁和吃水果，哪个对身体更好？

以100%纯果汁来说，理论上保留有水果中的营养成份，比起一般市售的碳酸饮料来说，的确有正面的效果，可是一般的罐装或铝泊包果汁通常添加了糖份、甜味剂、矫味剂及香料等，喝多了未必对身体有帮助，反而摄取过多的糖份、热量，容易造成肥胖或甚至造成新陈代谢的问题。

除此之外，喝果汁与吃水果的比较最大的不同是纤维素的摄取较低，另外对于降低血脂的功效、影响血糖的平衡及促进肠道的蠕动，都所以吃水果比较有正面的意义。在制成果汁的过程中由于压榨、捣碎或加热等也会使某些营养成份破坏，例如易氧化的维他命C就是其中一例。

吃水果另一个好处就是可以训练小孩的咀嚼功能，让小孩的口腔训练得到适当的辅助帮忙，另外吃水果也较有饱足感，可以避免摄取过多的食物及热量，例如一颗柳丁可以压榨出约80C.C左右的原汁，如果喝下一杯500C.C的原汁就等于吃下了6颗左右的柳丁，这样的摄取量也是我们应该考量的。

以上就是对喝果汁好还是吃水果好的介绍，可见吃水果大于喝果汁的好处，所以以后还是吃水果吧。榨取的果汁会破坏水果中的营养成分，但是如果是咀嚼不方便的老人家，可以用喝果汁的方式来摄取水果中的营养元素，达到养生的作用。

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