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酶是细胞合成的生物催化剂,酶已经走出实验室,在生产生活中得到较为广泛的应用,如生产洗衣粉等。(1)洗衣粉能较易清除衣物上的血渍和奶渍,说明该洗衣粉中加入的是什么酶
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酶是细胞合成的生物催化剂,酶已经走出实验室,在生产生活中得到较为广泛的应用,如生产洗衣粉等。
(1)洗衣粉能较易清除衣物上的血渍和奶渍,说明该洗衣粉中加入的是什么酶?说明理由。
(2)为什么洗衣粉袋上的用法指明切勿在60℃以上的水中使用?
(3)试解释为什么使用洗衣粉后须彻底洗手。
▼优质解答
答案和解析
(1)蛋白酶。因为蛋白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。(2)因为60℃以上的高温会使酶变性而失活。 (3)因为皮肤细胞中有蛋白质,如不彻底清洗双手,就会使皮肤受到腐蚀。 (1)血渍、奶渍的主要成分是蛋白质。(2)由于酶易受温度的影响,因此使用加酶洗衣粉洗衣物时,水温不能太高。(3)构成皮肤细胞的主要有机成分是蛋白质,如不彻底清洗双手,皮肤就会被加酶洗衣粉中的蛋白酶腐蚀。
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