早教吧 育儿知识 作业答案 考试题库 百科 知识分享

制作酸奶和泡菜时.离不开下列哪种生物A.乳酸菌B.醋酸菌C.青霉D.曲霉

题目详情
制作酸奶和泡菜时.离不开下列哪种生物
A.乳酸菌
B.醋酸菌
C.青霉
D.曲霉
▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用,如制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得奶和菜呈现一种特殊的风味,还不改变其的品质.可见A符合题意.
故选:A
看了制作酸奶和泡菜时.离不开下列哪...的网友还看了以下:

已知点P(2,-1),求过点P且与原点距离最大的直线l的方程答案利用的是过点P与直线OP垂直时,原  2020-05-15 …

回答下列问题:(1)微生物实验室培养教学中,如图操作是分离纯化菌种过程中利用法进行接种.为了保持菌  2020-05-17 …

科研人员将大肠杆菌JA122菌株接种到葡萄糖含量受到限制的连续培养基中,连续培养若干代,然后取样分  2020-05-17 …

下面对细菌和真菌的菌落叙述错误的是()A.细菌的菌落比较小,表面光滑黏稠B.真菌的菌落比较大,呈绒  2020-07-16 …

下面对细菌和真菌的菌落叙述错误的是()A.细菌的菌落比较小,表面光滑黏稠B.真菌的菌落比较大,呈绒  2020-07-16 …

某研究小组从泡菜浸泡液中分离出两种不同的乳酸菌(植物乳酸杆菌和布氏乳酸杆菌),并探究接种不同乳酸菌  2020-07-29 …

用噬菌体去感染体内含32P的细菌,噬菌体外壳的合成场所是(),细菌解体后,如繁殖出100个新的噬菌体  2020-12-02 …

下列关于肺炎双球菌转化实验和艾弗里实验的叙述中,正确的是()A.加热杀死后的S型细菌中的DNA已经全  2021-01-09 …

一个小灯泡正常发光时,两端电压为U0=2.5V,通过的电流为I0=0.3A.(1)求小灯泡正常发光时  2021-01-12 …

在离海平面高200m的悬崖上有一个雷达,可以发射波长为5m的无线电波,若在离悬崖20Km、且离海面1  2021-01-17 …