下列关于有关淀粉和淀粉酶的实验，叙述不合理的是（）A.淀粉酶是否作用，可用碘液检验，也可以用斐林试剂检验B.若利用淀粉、蔗糖和淀粉酶证明酶的专一性，不能用碘液检验C.

Question

下列关于有关淀粉和淀粉酶的实验，叙述不合理的是（　　）

A. 淀粉酶是否作用，可用碘液检验，也可以用斐林试剂检验

B. 若利用淀粉、蔗糖和淀粉酶证明酶的专一性，不能用碘液检验

C. 若利用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响，不能用斐林试剂检验

D. 淀粉和淀粉酶能用来探究温度、酸碱度对酶活性的影响

Answer 1

A、淀粉如果在淀粉酶的作用下水解可以产生麦芽糖，可以利用碘液鉴定观察蓝色的深浅，也可以利用斐林试剂鉴定观察是否出现砖红色沉淀，A正确；
B、若利用淀粉、蔗糖和淀粉酶证明酶的专一性，由于淀粉分解后和蔗糖都不能与碘液发生颜色反应，因此不能用碘液检验，B正确；
C、斐林试剂需要水浴加热，因此利用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响，不能用斐林试剂检验，C正确；
D、淀粉和淀粉酶能用来探究温度对酶活性的影响，但是由于酸性条件下淀粉易分解，因此淀粉不能作为探究PH对酶活性影响的实验材料，D错误．
故选：D．