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崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（）A、淀粉→蔗糖→葡萄糖B、淀粉→麦芽糖→葡萄糖C、淀粉→麦芽糖→果糖D、淀粉→蔗糖→
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崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是（ ）
| A、淀粉→蔗糖→葡萄糖 |
| B、淀粉→麦芽糖→葡萄糖 |
| C、淀粉→麦芽糖→果糖 |
| D、淀粉→蔗糖→果糖 |
▼优质解答
答案和解析
考点：糖类的种类及其分布和功能 专题： 分析：崇明米酒既有酒味又有甜味，酒味是葡萄糖在酵母菌无氧呼吸的过程中产生酒精，而甜味就是糖类．米中主要含淀粉，淀粉属于糖...
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