1千克绿豆可以发出近10千克豆芽，在此过程中，各种物质的含量变化为（）A.有机物和水分都增加B.有机物增多，水分减少C.有机物和水分都减少D.有机物较少，水分增多

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1千克绿豆可以发出近10千克豆芽，在此过程中，各种物质的含量变化为（　　）
A. 有机物和水分都增加
B. 有机物增多，水分减少
C. 有机物和水分都减少
D. 有机物较少，水分增多

▼优质解答

答案和解析

生物呼吸作用的表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，为生物的基本特征，所以绿豆在萌发的过程中，要进行呼吸作用，消耗绿豆体内的有机物，由绿豆到豆芽的过程中吸收大量的水，所以会有1千克黄豆可长出10千克豆芽，而在此过程中由于不含叶绿素无法进行光合作用，所以绿豆体内的有机物会逐渐减少，而水分增多．
故选：D

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