如何判断蛋白质水解后的氨基酸种类

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如何判断蛋白质水解后的氨基酸种类

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我想,可以用离子交换层析,不同的氨基酸会有不同的洗脱下来的速度,即他们的洗脱液体积不同,可以将你的样品做个实验,然后对照标准值.你也可以做个双向纸层析,看看他的相对迁移率.
书上说,芳香族氨基酸有苯环共轭π键系统,会在近紫外区有光吸收,是判定他们的一个方式.
侧链基团与试剂反映的能力不知是否可以作为一个分辨方式,我也没做过实验.
你可以去看看核磁共振,它也许能帮你判断.
学长说现在鉴定蛋白质组成氨基酸的鉴定方法还是很单一的,就是液相色谱,其他方法不是说不行,只不过液相色谱形成常规了.

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