酵母菌活化问题,请问酵母菌在-80℃下已保存了3个月,如何激活?请问自然解冻要多长时间?我现在主要是用来扩大培养,也是低温自然解冻,然后发酵激活吗?

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酵母菌活化问题,请问酵母菌在-80℃下已保存了3个月,如何激活?
请问自然解冻要多长时间?我现在主要是用来扩大培养,也是低温自然解冻,然后发酵激活吗?

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答案和解析

酵母菌种扩大培养步骤：
1.恢复培养.将深冻菌种在冰裕中溶解,用接种环接种到斜面或者平皿,30℃下培养2-3d,这个步骤也可称为“复壮”.
2.从斜面或者平皿仲挑取菌种,接到YPD培养基中,30℃,180r/min转速下恒温摇瓶24小时.
3.以1:100比例,将种子液接到YPD培养基中,以实施扩大培养.

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