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为什么有浮油的汤比沸水烫
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为什么有浮油的汤比沸水烫
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其实是,没油的沸水,有大量水蒸气蒸发而吸收水的热量,所以,沸水温度下降快,而上面有层油的话,阻止了水蒸气的蒸发,水温下降慢.以至于你感觉浮油的汤比沸水烫.
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