喝沸腾时间过长的水对人体不好,喝熬了几个小时的汤里面的水对人体也有害吗?比如,大米粥,鸡汤,肉汤?想请教明白人一个问题：我们知道：烧水开了以后2、3分钟就得关火,因为水沸腾时间长

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喝沸腾时间过长的水对人体不好,喝熬了几个小时的汤里面的水对人体也有害吗?比如,大米粥,鸡汤,肉汤?
想请教明白人一个问题：我们知道：烧水开了以后2、3分钟就得关火,因为水沸腾时间长了里面有化学反应,会生成对人体不好的物质.可烧汤时可能要烧一两个小时甚至更长时间才好喝.那么汤里面的水经过几个小时的沸腾对人体有害吗?这个问题困扰我好几年了.请专家、达人告知.

▼优质解答

答案和解析

我好久前也想过这个问题,记得家里蒸馒头的水因为开的时间长会变成黄色,都说喝了不好,但炖东西估计水也不太好,但为了食物的营养应该值得吧,鱼和熊掌不可兼得!

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