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把菠菜放人沸水中煮沸几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，这说明菠菜细胞被沸水烫死。细胞内的物质流入水中。把菠菜浸在冷水中，冷水却不会成为菜汤，这是活细胞中的哪种结构
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| 把菠菜放人沸水中煮沸几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，这说明菠菜细胞被沸水烫死。细胞内的物质流入水中。把菠菜浸在冷水中，冷水却不会成为菜汤，这是活细胞中的哪种结构阻止了物质的外流
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答案和解析
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