下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法正确的是（）A.糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳B.乙酸乙酯和油脂都属于酯类物质，碱性条件水解称之为皂化反应C.硝酸汞溶液
下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法正确的是（ ）
A. 糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳
B. 乙酸乙酯和油脂都属于酯类物质，碱性条件水解称之为皂化反应
C. 硝酸汞溶液加入到鸡蛋清中，可以使蛋清液盐析而沉淀下来
D. 淀粉在稀硫酸加热催化下，水解产物葡萄糖的检出，先加入NaOH溶液后加入银氨溶液水浴加热，看是否有银镜出现．若出现银镜，证明有葡糖糖生成
有关于碳酸氢化物和碱的反应碳酸氢钙少量时和氢氧化钠反应生成碳酸钙碳酸钠和水而当碳酸氢钠和氢氧化钡反 2020-04-25 …
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