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将胰淀粉酶溶液的pH由1.8调至10的过程，其催化效率表现为图中的（纵坐标代表催化效率，横坐标代表pH）（）A．B．C．D．
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将胰淀粉酶溶液的pH由1.8调至10的过程，其催化效率表现为图中的 （纵坐标代表催化效率，横坐标代表pH）（ ）
A．
B．
C．
D．
A．
B．
C．
D．
▼优质解答
答案和解析
胰淀粉酶的最适pH在7.0左右，当胰淀粉酶溶液的pH在1.8时，由于pH过小会破坏胰淀粉酶的空间结构，胰淀粉酶失活而失去催化能力，再将pH由1.8中调至10的过程中，活性也不能恢复，其催化效率扔表现为0，C图符合要求．
故选：C．
故选：C．
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