夏天，引起食品和衣物上发霉和长毛的是（）A．霉菌B．酵母菌C．病毒D．细菌

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夏天，引起食品和衣物上发霉和长毛的是（　　）

A．霉菌
B．酵母菌
C．病毒
D．细菌

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答案和解析

A、霉菌有曲霉和青霉两种，都是多细胞的真菌．曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现，青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的橘子等上出现．可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的，A正确；
B、酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，B错误；
C、病毒没有细胞结构，结构简单，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，C错误；
D、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，D错误．
故选：A．

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