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碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，其俗称为（）A．纯碱B．烧碱C．苏打D．小苏打
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碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，其俗称为（ ）
A．纯碱
B．烧碱
C．苏打
D．小苏打
A．纯碱
B．烧碱
C．苏打
D．小苏打
▼优质解答
答案和解析
A、纯碱是碳酸钠的俗称；
B、烧碱是氢氧化钠的俗称；
C、苏打是碳酸钠的俗称；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称．
故选D．
B、烧碱是氢氧化钠的俗称；
C、苏打是碳酸钠的俗称；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称．
故选D．
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