早教吧作业答案频道 -->化学-->
碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，其俗称为（）A．纯碱B．烧碱C．苏打D．小苏打
题目详情
碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，其俗称为（ ）
A．纯碱
B．烧碱
C．苏打
D．小苏打
A．纯碱
B．烧碱
C．苏打
D．小苏打
▼优质解答
答案和解析
A、纯碱是碳酸钠的俗称；
B、烧碱是氢氧化钠的俗称；
C、苏打是碳酸钠的俗称；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称．
故选D．
B、烧碱是氢氧化钠的俗称；
C、苏打是碳酸钠的俗称；
D、小苏打是碳酸氢钠的俗称．
故选D．
看了碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉...的网友还看了以下：
第二问求PH的不会、求详细解答.(2)酸化时发生的反应为2CrO42-+2H+Cr2O72-+H2 2020-06-14 …
过去自制馒头放碱，是因为发酵的菌种不纯，“老面”里面含有乳酸菌.乳酸菌产生酸，有酸味.通常所加的面 2020-07-06 …
过去自制馒头放碱，是因为发酵的菌种不纯，“老面”里面含有乳酸菌．乳酸菌产生酸，有酸味．通常所加的面碱 2020-11-03 …
过去自制馒头放碱，是因为发酵的菌种不纯，“老面”里面含有乳酸菌．乳酸菌产生酸，有酸味．通常所加的面碱 2020-11-03 …
为人民而死是死得其所,为发动派而死是死有余辜采用何种修辞手法 2020-11-11 …
蒸发碳酸钠溶液最后的残留物是什么?因为碳酸根在水溶液理会发生水解以至于有碳酸分子的存在,所以当温度升 2020-11-21 …
回答下列有关泡菜制作的习题：（1）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行的过程．该过程发生在乳酸 2020-11-26 …
根据所学知识回答下列问题：（1）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时， 2020-12-09 …
某化学兴趣小组的同学发现：发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO2所致．发酵粉的主要成分中 2020-12-14 …
某化学兴趣小组的同学发现发酵粉能够使面团松软、发泡是因为发酵粉产生了CO2所致，发酵粉的主要成分中有 2020-12-14 …