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谁教我做做我的试卷的这几个名词解释?餐饮管理的几个题目请高手帮忙解答下面几个名词解释：1、腌渍储存法2．燕窝3．营养强化米4．咸蛋5．特鲜味精
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谁教我做做我的试卷的这几个名词解释?餐饮管理的几个题目
请高手帮忙解答下面几个名词解释：
1、腌渍储存法
2．燕窝
3．营养强化米
4．咸蛋
5．特鲜味精
请高手帮忙解答下面几个名词解释：
1、腌渍储存法
2．燕窝
3．营养强化米
4．咸蛋
5．特鲜味精
▼优质解答
答案和解析
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米
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