下图所示是一种牛奶的营养成分表。某种品牌牛奶的营养成分表(部分)营养成分平均含量(每100mL)脂肪13.g蛋白质3.6g糖类5.7g钙

Question

下图所示是一种牛奶的营养成分表。

某种品牌牛奶的营养成分表(部分)

营养成分平均含量(每100 mL)

脂肪　　　           13. g

蛋白质　　           3.6 g

糖类　　　           5.7 g

钙                         200 mg

非脂乳固体           9.5 g

配料：脱脂奶、鲜牛奶、稳定剂、碳酸钙

(1)计算该一盒(250 mL)牛奶中所含蛋白质的质量是多少。

(2)一个体重60 kg 的成年人，每天需补充70～105 g 蛋白质，如果该成年人以该种牛奶来维持蛋白质的需求，每天需饮用这种牛奶的体积最少是多少？

(3)已知淀粉在体内氧化所释放的热量约占总热量的60%～70%，试问该成年人每天至少摄取多少克淀粉，方可满足生理需求，维持膳食平衡？

Answer 1

解析：(1)该牛奶一盒(250 mL)含蛋白质的质量 250 mL÷100 mL×3.6 g=9 g (2)该成年人每天最低需要蛋白质的质量是70 g，故饮用该牛奶的体积为: ×250 mL=1 944 mL (3)该成年人每天最低需求蛋白质是70 g，设该...