大米白面会有添加剂吗添加剂成分是什么

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大米白面会有添加剂吗添加剂成分是什么

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有的,尤其是面粉,面粉的添加剂美名为改良剂有增白剂、品质改良剂（氧化剂、还原剂、乳化剂或蓬松剂等）和营养强化剂（主要是氨基酸、维生素和矿物质）三大类近百种.
大米在《食品添加剂使用标准》规定中,大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂,这三种添加剂分别为淀粉磷酸酯钠,功能为增稠剂；双乙酸钠,功能为防腐剂；脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖),功能为增稠剂、被膜剂.

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