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火腿的保存方法,在农村,火腿在常温条件下应该如很保存?
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火腿的保存方法,在农村,火腿在常温条件下应该如很保存?
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答案和解析
整体保存,挂在空气流通和蔽荫处,经常用食用植物油涂在火腿上,以防霉虫害.火腿斩割后,切口部位涂上一层食用植物油,然后贴上一层保鲜纸,避免见风后产生哈喇味.正常温度20℃,保存期为 6个月. 刀切过的地方用保鲜膜贴住,下次吃的时候,把最外边发黄的一层去掉,每次切掉要吃的部分后,都记住用保鲜膜把刀切地方贴好,这样可以放很长时间.
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