我爸爸（51岁)非常爱吃鱼头和鱼尾,但我总觉得这些吃多了不好,所以想请教懂医疗保健的朋友告诉我：这些东西到底能不能多吃?为什么?希望懂医疗保健的好心人认真给予答复~

Question

我爸爸（51岁)非常爱吃鱼头和鱼尾,但我总觉得这些吃多了不好,所以想请教懂医疗保健的朋友告诉我：这些东西到底能不能多吃?为什么?
希望懂医疗保健的好心人认真给予答复~

Answer 1

现代科学研究发现,鱼体内有两种不饱和脂肪酸,即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）.这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处.DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉,而鱼油又相对集中在鱼头内.从这个意义上讲,多吃鱼头对人的健康的确有益.
专家同时指出,鳃不仅是鱼的呼吸器官,也是一个相当重要的排毒器官,这也是人们吃鱼都要摘除鱼鳃的重要原因.正常情况下,鱼头内不会有毒素存在,吃鱼头是安全的.但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染,加之有的养殖者在饲料里添加化学物质,在一定
程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出,可能会蓄积到鱼头中去.为保证食用安全,消费者应尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼和其他水产品,鱼头中存在着大量的寄生虫,所以吃鱼头一定要烧熟,千万不要贪生,尤其在吃火锅的时候更要注意这一点.另外,吃鱼头要到正规的饭店,尽量不要到路边小摊上点鱼头吃.
至于鱼尾和鱼肉一样适当微妙
当然
无论吃什么都要有个度!