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下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（）A.参与发酵的微生物都含有线粒体B.发酵过程中培养液pH都会下降C.制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气D.果酒制成后可将
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下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是（ ）
A. 参与发酵的微生物都含有线粒体
B. 发酵过程中培养液pH都会下降
C. 制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气
D. 果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
A. 参与发酵的微生物都含有线粒体
B. 发酵过程中培养液pH都会下降
C. 制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气
D. 果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
▼优质解答
答案和解析
A、果酒的发酵利用的酵母菌，属于真核细胞，含有线粒体，果醋的发酵时利用的醋酸菌，一种好氧细菌，原核细胞，无线粒体，A错误．
B、酵母菌发酵产生的二氧化碳和醋酸菌发酵产生的醋酸都使培养液pH有所下降，B正确．
C、果酒的发酵是无氧环境，后者利用的有氧环境，C正确．
D、果酒的发酵温度是1830～25℃，果醋的发酵温度是30～35℃，D正确．
故选A．
B、酵母菌发酵产生的二氧化碳和醋酸菌发酵产生的醋酸都使培养液pH有所下降，B正确．
C、果酒的发酵是无氧环境，后者利用的有氧环境，C正确．
D、果酒的发酵温度是1830～25℃，果醋的发酵温度是30～35℃，D正确．
故选A．
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