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炎热的夏天,食物容易腐败,得胃肠炎的人很多,原因是()A.夏天人们穿衣服很少,微生物容易侵入人体B.夏天温度较高,微生物生长繁殖速度快,使食物产生有毒物质C.夏天人体

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炎热的夏天,食物容易腐败,得胃肠炎的人很多,原因是(  )

A.夏天人们穿衣服很少,微生物容易侵入人体
B.夏天温度较高,微生物生长繁殖速度快,使食物产生有毒物质
C.夏天人体新陈代谢较快,体内菌群失调
D.以上说法都不对
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等,夏天温度适宜,利于腐生细菌大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.
故选:B.
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