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夏天食物易腐败变质，潮湿的食物也比较容易腐败，其根本原因是（）A．营养物质含量丰富B．含水量高C．温度过高D．微生物的生长、生殖
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夏天食物易腐败变质，潮湿的食物也比较容易腐败，其根本原因是（ ）
A．营养物质含量丰富
B．含水量高
C．温度过高
D．微生物的生长、生殖
A．营养物质含量丰富
B．含水量高
C．温度过高
D．微生物的生长、生殖
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生...
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