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夏天食物易腐败变质,潮湿的食物也比较容易腐败,其根本原因是()A.营养物质含量丰富B.含水量高C.温度过高D.微生物的生长、生殖

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夏天食物易腐败变质,潮湿的食物也比较容易腐败,其根本原因是(  )

A.营养物质含量丰富
B.含水量高
C.温度过高
D.微生物的生长、生殖
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生...
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