对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（）A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习B．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味

Question

对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（　　）

A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习
B．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐
C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道
D．秀秀最近一到夜晚就看不清东西，吃猪肝对缓解此症状无益

Answer 1

A、由上可知，每天要一日三餐，按时进餐，不吃早餐，会影响上午身体对营养物质的需求，A错误；
B、由上可知，每天要一日三餐，按时进餐，不吃早餐，早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，B正确；
C、合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精、辛辣物质等，C错误；
D、秀秀最近一到夜晚就看不清东西，是夜盲症，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中，吃猪肝对缓解此症状有益，D错误．
故选：B．