“十一”期间，小明去旅游了一趟，品尝了“瓦罐汤”．请回答下列问题（1）制作“瓦罐煨汤”的用料很广泛，鸡、鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用

Question

“十一”期间，小明去旅游了一趟，品尝了“瓦罐汤”．请回答下列问题

（1）制作“瓦罐煨汤”的用料很广泛，鸡、鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦罐煨汤”，牛肉富含的主要营养素是___．
（2）煨汤的瓦缸如图，由陶瓷制成，陶瓷属于___（填“金属”“无机非金属”或“合成”）材料．
（3）装汤的小罐上面有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气，请从分子的观点分析留一小孔的目的：___．
（4）煨汤使用的燃料是碳，瓦缸内有一铁架，铁架属于___（填“金属”或“合成”）材料，若铁架生锈了，加热时可能发生的反应的化学方程式为___．

Answer 1

（1）牛肉中富含蛋白质；故填：蛋白质；（2）无机非金属材料主要包括玻璃、陶瓷与水泥；故填：无机非金属；（3）加热时，水变成水蒸气，水分子间隔变大，若没有留出小孔会将小盖顶起；故填：加热时分子间隔变大，不...