辣条是深受中小学生喜爱的小零食，并且已走出国门，畅销海外，右图是某品牌辣条产品标签的一部分．①在所列配料中，富含糖类的是．②植物油在人体内水解最终产物是高级脂肪酸和

Question

辣条是深受中小学生喜爱的小零食，并且已走出国门，畅销海外，右图是某品牌辣条产品标签的一部分．
①在所列配料中，富含糖类的是___．
②植物油在人体内水解最终产物是高级脂肪酸和___（写名称）．
③配料中属于着色剂的是___，属于防腐剂的是___．
④用于包装食品的塑料袋，应选用___（填“聚乙烯塑料”或“聚氯乙烯塑料”）．

Answer 1

①淀粉属于糖类物质，则在所列配料中，富含糖类的是淀粉；
故答案为：小麦粉；
②植物油的成分是高级脂肪酸甘油酯，在一定条件下水解生成高级脂肪酸和甘油；
故答案为：甘油；
③人工添加的色素属于着色剂，所以配料中属于着色剂的是日落黄；具有防腐作用的物质属于防腐剂，配料中属于防腐剂的是山梨酸；
故答案为：日落黄；山梨酸；
④聚氯乙烯塑料能分解生成有毒的HCl，不能用于食品包装，所以用于包装食品的塑料袋，应选用聚乙烯塑料；
故答案为：聚乙烯塑料．