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炎热的夏天，晚餐剩余的饭菜到第二天常常腐败变味．其根本原因是（）A．剩饭菜中水分过多B．剩饭菜中没有盐分C．剩饭菜中微生物的生长、繁殖D．剩饭菜中生“虫
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炎热的夏天，晚餐剩余的饭菜到第二天常常腐败变味．其根本原因是（ ）
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▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．...
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