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鸡蛋清属于液体吗为什么在锅里打一个荷包蛋加热后变成了固体而不是汽化?那煮熟的茶鸡蛋为什么加热那么长时间却还是固体,或是说固态鸡蛋熔点很高?
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鸡蛋清属于液体吗
为什么在锅里打一个荷包蛋加热后变成了固体而不是汽化?那煮熟的茶鸡蛋为什么加热那么长时间却还是固体,或是说固态鸡蛋熔点很高?
为什么在锅里打一个荷包蛋加热后变成了固体而不是汽化?那煮熟的茶鸡蛋为什么加热那么长时间却还是固体,或是说固态鸡蛋熔点很高?
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答案和解析
不属于,只有粒子直径小于10微米才是液体.它是胶体,有丁达尔效应,不能通过滤纸,加电解质沉降,
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