糖醋排骨的做法步骤?

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糖醋排骨的做法步骤?

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答案和解析

将排骨切成小块（2厘米）也可是里脊
2调制稠一点的面粉糊
3排骨裹上调好的面粉
4热锅倒油（多些可重复使用）,油热至5成
6放入排骨炸至微焦黄捞出
7热锅倒油（少许）倒入炸好排骨翻炒
8倒入醋,酱油,糖（依据个人口味）也可放入少许番茄酱调味
9放入葱,拌炒出锅
这是简单的方法,沾面粉的,我妈常给我做,很好吃.不沾面粉就去掉2、3步,
嫌麻烦,就一次多炸点放冰箱,拿出来炒炒就脆了,再烧,烧的时候别放很多水,一点点就好,不然会烂.最好用陈醋,会更好.

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