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当酒精与水开始蒸发是仔细观察习惯,如果吸管那段上翘,就说嘛那段的液体蒸发的更快,这是根据什么原理来进行判断?

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当酒精与水开始蒸发是仔细观察习惯,如果吸管那段上翘,就说嘛那段的液体蒸发的更快,
这是根据什么原理来进行判断?
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杠杆原理呗
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